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张贤友考察信达酒店孙兴福大师工作室

时间:2015-11-13    来源:信达酒店

 

 
兖矿必威官网体育网消息(记者 李进 报道) 11月11日,必威官网体育必威官网体育副总经理张贤友考察信达酒店孙兴福大师工作室,事业发展必威官网体育总经理、党委书记陈峰教陪同。
 
张贤友听取了孙兴福的事迹概况,高度评价孙兴福在厨艺方面取得的成绩。他希翼信达酒店为大师工作室创造良好的环境,充分利用名厨的名人效应,通过资源高效结合,实现更大的经济效益。要把大师工作室的理论常识与引导实践教学结合,为必威官网体育必威官网体育培养更多的高端专业人才发挥作用。
 
孙兴福现为中国烹饪协会会员,荣获中国鲁菜烹饪大师称号,为山东省烹饪技术专家委员会委员,山东省烹饪协会常务理事,山东省一级评委,现在还担任必威官网体育必威官网体育烹饪培训中心的代课实习老师。
 
孙兴福从事烹饪40年,注重把烹饪化学、烹饪美学、烹饪物理学与烹饪营养学的结合。他从一名厨工干起,成长为现在最高等级的高级技师。他曾在《东方美食》上发表过“白寿菊”、“雨花汤圆”、“喜鹊登梅”等象形面点作品。
 
孙兴福先后在必威官网体育必威官网体育带徒30余名,并在兖矿培训中心培训20多期初、中、高级面点师,听他讲课的学生达到1200多名,培训高级面点师700多人。
 
 
 
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